新社会人や新入生の、フレッシュな雰囲気が漂う春。
私も何か新しいことにチャレンジしなくっちゃ・・、
ついつい、そんな気になります。
だから、というわけでもないのだけれど、
この春、我が家のキッチンにニューアイテムが登場！
SELECT100の「マルチブレンダー」です。
先日、前から行ってみたかった「Kai House」で購入したばかり！
きっかけは、BSフジの「辰巳琢郎のワイン番組」で、この番組を収録をしている場所が「Kai House」なんですよね。
自他共にワイン好きと認める私は、この番組をよく見ているのですが、
「Kai House」は、なかなか素敵な雰囲気の場所で、しかも、オシャレなキッチンウエアを扱っている店、ということだから、これはぜひチェックしておかないと・・、と思っていたわけ。
ただ、これまで、行く機会がなくて、やっと先週、りさ子ちゃんと一緒に出かけてきたのです。
「Kai House」は、お店というより、サロンのような感じ。
包丁や調理器具、製菓用品のほか、海外から輸入している食器類なども取り揃えられていて、あれこれ見て歩くだけでも、かなり楽しめましたが、
まさに“一目ぼれ”してしまったのが、このハンディタイプのフードプロセッサー「マルチブレンダー」です。
実は、長年使っていたフードプロセッサーの調子が悪くなり、
しかも、これはかなり大きくて、使うたびキッチンの棚から出し入れしなければならなかったので、コンパクトなものがずっと欲しかったんですよね。
この「マルチブレンダー」なら、見た目もオシャレだし、場所もとらない！
しかも、一台で混ぜたり、つぶしたり、砕いたりできる優れものだから、
これはもう、思い切って買うしかない！ と、即断しました。
さて今回、最初に作ったのは、家族みんなが大好きな「かぼちゃのポタージュ」。
作り方は色々あるようですが、
我が家では、タマネギとかぼちゃを使用。
バターでいため、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮込んだら、
マルチブレンダーでつぶして、塩コショウ、牛乳を加えて、味を調えます。
あっという間に出来るので、本当にカンタン！
最後に、フライドオニオンを散らしたり、パセリを飾ったり、ブロッコリーを添えたり・・、
これは、その日の気分次第。
温かいままで頂くときは、ティーカップに、
冷めたいスープにするときは、ガラスのカップに盛り付けるのが、リカコ流。
食器の使い方ひとつで、テーブルがグッと華やかになって、いいでしょう？！
こうすると、ちょっと手の込んだ料理に見えますよね…。
商品には「キレイレシピ」というミニブックもついていて、
「黒ごまと豆腐のドリンク」や「クリームチーズとハーブのディップ」など、
どれも作ってみたいものばかり。
マルチブレンダーのおかげで、ちょっとウキウキしています！
さらにアレンジを加えた「リカコ・レシピ」を紹介できる日も近いかも・・・！？
