Michel Bras eröffnete sein gleichnamiges Restaurant in Aubrac in Frankreich. Seit 1999 erhielt es immer wieder drei Michelin Sterne.
KAI arbeitete mit ihm zusammen und 2005 wurde die Serie Michel BRAS geboren. „Wir werden keine Kompromisse eingehen, um unsere Vorstellungen zu verwirklichen.“ So haben sie mit dem gemeinsamen Ziel ein ideales, perfektes Produkt, das funktional und auch ästhetisch schön ist, hergestellt.
Die Michel Bras Serie beinhaltet 10 verschiedene Küchenmesser, Zubehör für die Küchenmesser, z.B. Schleifsteine oder Schneidblätter, Besteck und so weiter. Wir stellen Ihnen die Küchenreibe von Michel Bras, die Mandoline, vor.
Mit einer Drehung an der Justierschraube kann man die Schnittstärke einstellen und von sehr fein (resultiert in hauchdünnen Schnitten) bis zu 10 mm Dicke schneiden. Die 5 verschiedenen Klingen ermöglichen eine Vielfalt von Schnittmustern. Auf dem Foto kann man sehen, dass die Mandoline ein ästhetisch ansprechendes Design hat.
Die Küchenmesser sind sehr schön, sodass Michel Bras sie als schneidende Juwelen bezeichnet hat. Bei der Serie Michel BRAS verbindet sich Schönheit mit Funktionalität.
