10 LUGARES RECOMENDADOS PARA
COMER EN SEÚL
En Seúl, el paraíso para comer, podrás encontrar restaurantes en cualquier calle.
Hemos escogido con cuidado los restaurantes con cocina familiar como el bibimbap y la barbacoa de cerdo,
o el pollo entero hervido y partes especiales de ternera.
¡Viajemos por la comida coreana!
Hemos escogido con cuidado los restaurantes con cocina familiar como el bibimbap y la barbacoa de cerdo,
o el pollo entero hervido y partes especiales de ternera.
¡Viajemos por la comida coreana!
Cangrejo Watari adobado en salsa de soja
También conocido como “ladrón de arroz”Los cangrejos Watari son enviados directamente desde Chungcheongnam-do sumergidos en salsa de soja casera. Al morderlo, notarás una textura sedosa que se deshará gustosamente en tu boca.
2F, 20, Gukhoe-daero 74-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
02-785-4422
Desde Jeonju, la ciudad de la gastronomía
Bibimbap tradicionalAcerca de 20 tipos de ingredientes como el arroz cocinado con caldo de huesos de ternera, verduras namul de temporada, yukke, etc... son añadidos en un bol de latón calentado a 70 grados. Le acompaña bien un poco de Gochujang casero.
2F, 27, Myeongdong 8ga-gil, Jung-gu, Seoul
02-776-3211
Sopa dorada con
Fideos fríos al estilo de PyongyangLa sopa permanece durante 12 horas o más con la ternera para que sepa tan bien como aparenta. Los fideos se elaboran con harina de alforfón con un único aroma casera. Te recomendamos añadir vinagre y mostaza a tu gusto.
35, Sejong-daero 11-gil, Jung-gu, Seoul
02-752-1945
Una pareja entra
a una muy conocida tienda de parrilladasChadolbagi, una tienda especializada en carne cocida de vaca. Al colocarla en un plato de acero caliente, la grasa de la carne se deshace y esta entra en conjunción con el vinagre y la salsa de soja.
24, Hangang-daero 62na-gil, Yongsan-gu, Seoul
02-793-5022
Algo muy raro en Corea
Una tienda especializada en congrioEl secreto para cocer congrio de la isla Heuksando es cocinarlo en un fuego con carbón. El olor exquisito y la armonía de la carne ligera y suave se combina con la corteza crujiente.
35-4, Eonju-ro 164-gil, Gangnam-gu, Seoul
070-4418-2551
Cocina casera rústica de Corea
Puedes disfrutar de ella en GangnamPedido para una persona de un menú completo de carne con 12 platillos entre ellos kimchi, huevos hervidos y oden. También puedes pedir caballa y cerdo frito con un coste adicional.
48, Seolleung-ro 148-gil,Gangnam-gu, Seoul
02-543-1252
Actualmente, la tienda especializada en carne de cerdo
más de moda en SeúlLa carne de cerdo de primera calidad es cocinada en leña justo después de pedirla, y se le quita el exceso de grasa. A continuación, si la cocinas con cuidado sobre la plancha, quedará crujiente por fuera y jugosa por dentro. Ya está listo el samgyeopsal.
26, Gangnam-daero 158-gil, Gangnam-gu, Seoul
02-542-0066
¡Si dominas el “Chimaek”
podrás ser un auténtico experto coreano!No es una exageración afirmar que el pollo frito coreano es la comida nacional. La forma recomendada de comerlo es en “Chimaek” abreviatura de Chicken and Maekju (Cerveza). Si lo comes junto al río Han o en un parque, ¡sabe el doble de bueno!
760, Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seoul
02-542-9226
“Pollo entero”
una sopa sana y tradicionalPollo hervido al estilo coreano. A diferencia del samgyetang en el que se usa hierbas medicinales y arroz pegajoso, en este simplemente se hierve el pollo con las verduras, y así podrás disfrutar del pollo. Puedes añadir udon o arroz a la sopa.
14, Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul
02-2266-8249
Sopa de vaca tradicional y arroz
Querido por los antiguos presidentesLa tienda especializada en Gomguk fue fundada en 1943. Huesos de vaca, carne y órganos internos son hervidos con cuidado y la grasa es quitada de la sopa. Tiene un olor a vaca muy rico. Incluso si añades sal, puerro y kimchi.
12, Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seoul
02-776-5656
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