KAIキッチン用品・美容用品販売の貝印株式会社

HOME > 知る・楽しむ > キッズ包丁クラブ > おすすめレシピ ナスと豚肉の味噌炒め

レシピの印刷はこちら

おすすめレシピ

ナスと豚肉の味噌炒め

材料(1人分)

ナス 小さめ1本
ピーマン 1/2個(こ)
豚こま肉(ぶたこまにく) 40g
★味噌(みそ) 小さじ1
★醤油(しょうゆ) 小さじ1/4
★みりん 小さじ1
★砂糖(さとう) 小さじ1
ごま油(あぶら) 小さじ2
  1. 1

    ナスは縦(たて)半分に切ってから斜め切り(ななめぎり)にする。ピーマンは種(たね)を取(と)り乱切り(らんぎり)にする。豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る。★は混(ま)ぜ合わせる。

    ナス 縦半分の斜め切り ピーマン 乱切り
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火(ちゅうび)にかけ、あたたまったらナスを入れる。全体に油がなじんだら豚こま肉を入れほぐしながら炒(いた)める。

  3. 3

    全体に火が通ったらピーマン、★を入れさっと絡(から)め、器(うつわ)にもる。

point1