KAI オリジナルレシピ集
プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
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道具名
o.e.c.W角鍋
o.e.c.シリーズ
o.e.c.卵焼き器
SELECT100シリーズ
アイスクリームメーカー
カーブキッチンバサミ
シャープ&スリムケーキ型
シリアルバーメーカー
スタンドミキサー
ハンディープロセッサー
貝印×クックパッド
真空保存袋
低温調理器
本格かき氷器
お茶ミル
缶底までかき出せる穴あきスプーン
セラミックミル
リラックマ製菓用品
ヨーグルトにぴったりシリコーンスプーン
リラックマアイスクリームメーカー
ホールケーキ型１８ｃｍ（底取式）
スクエア型１８ｃｍ（底取式）
スリムパウンド型（中）
底取式タルト型２１ｃｍ
マフィン型（６個取り）
パン焼き型（クマ）
スクエア型１５ｃｍ（底取式）
o.e.c.Ｗ角鍋用ガラス蓋
o.e.c.スチームプレート
o.e.c.卓上鍋
栗剥きツール
KHS ピーラー＆千切り器
関孫六 ステンレスワイドピーラー
おろし専科
関孫六 キッチン鋏
BB ささがきピーラー
アップルカッター
肉たたき
かにはさみ さばき名人！
KHS チタンピーラー
KHS チタンおろし器
KHS チタン千切り器
KHS チタンスライサー(ガード付)
KHS ドレッシングマドラー
KHS ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24㎝用
KHS 温度が見やすいデジタル表示の温度計(ブラック)
KHS ホールケーキ型15㎝(底取式)
KHS 底取式タルト型18㎝
KHS ディッシャー
炒め物もできるスプーンヘラ（先平）
KHS ロールケーキ型 中
KHS アルミシフォン型 18cm
KHS ステンレスミニおろし
KHS コンパクト 調理器セット
BB グレープフルーツジューサー
関孫六 ピーラー コンパクト
KHS ニュースライサー
とうもろこしカッター
KHS ケーキメイト
KHS パレットナイフM
KHS マフィン型６個取り
KHS シリコーン塗り刷毛
KHS ホールケーキ型１５㎝（底取式）
KHS シリコンクリーナー白
SELECT100 細せん切り器
KHS ツインカラーグリップキッチン鋏
KHS ニンニク絞り
KHS 玉子切り
KHS 受け皿付両面おろし器
シリコーンカップケーキ型
抜き型セット
シリコーンチョコ型
o.e.c.ミニマ両手鍋（23㎝）
グレーター
レモンジューサー
たべっ子どうぶつ製菓用品
生クリッチ
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マフィン
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材料
直径4.5cmのマフィン型23個分
mmmシリコンマフィン型ミニ(DB2128)使用
無塩バター(室温)
140g
上白糖
130g
塩
ひとつまみ
オレンジの皮(すりおろし)
1個分
■A
卵(L)
1個
卵黄(L)
1個
■B
薄力粉
220g
ベーキングパウダー
小さじ2
■C
牛乳
80ml
ヨーグルト
大さじ2(25g)
マーマレード
カップ1/3
ビタースイートチョコレート
60g
作り方
準備
※(A)の卵は合わせて溶いておく。
※(B)の粉類は合わせてふるっておく。
※(C)の牛乳とヨーグルトは合わせて混ぜておく。
※チョコレートは刻んでおく。
※オーブンは170℃に温めておく。
ボウルにバターを入れてフラットビーター6速で約1分混ぜ、クリーム状に練る。上白糖と塩を加えて10速で約2分白っぽくなるまで混ぜる。
(A)の卵を少しずつ①に加えて、4～6速でその都度均等になるまで混ぜ、オレンジの皮も加え混ぜる【写真a】。
(B)と(C)を交互に加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
刻んだチョコレートを加え混ぜる。
型に④の生地を大さじ1/2入れ、その上にマーマレードを小さじ1/2のせる。さらに生地を型の8分目まで入れる。
170℃のオーブンで約20分焼く。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ