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おすすめレシピ集

料理研究家 - 脇雅世さんのレシピ

バニラ蒸しパン

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〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉お菓子作りも手軽に。
フッ素樹脂加工を保護するためにペーパーを敷いて。

材料

直径7㎝、高さ4㎝のプリンカップ5個分
1個
砂糖60g
牛乳50ml
サラダ油大さじ1 1/2
バニラオイル少々
ベーキングパウダー小さじ2/3
少々
薄力粉100g

作り方

  1. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラオイルを加え、よく混ぜる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダー、塩は合わせてふるい、別のボウルに入れる。
  3. ②の中央をくぼませて①を流し入れ、だまにならないように中心から少しずつ泡だて器で混ぜていく。まんべんなく混ざればOK。
  4. プリンカップにペーパーカップを敷き入れ、③を等分に流し入れる。
  5. フライパンにペーパータオルを敷いてプリンカップを並べ入れ、水をプリンカップの高さの1/3まで静かに注ぎ入れる。
  6. ふたをして強火にかけ、ふたの縁から湯気が出てきたら中火にして10分蒸す。

o.e.c. フライパン 25cm (ふた付)

o.e.c. フライパン 25cm (ふた付)

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