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おすすめレシピ集

貝印 - おすすめのレシピ

カブの塩麹漬け

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材料

リンゴ・キャベツ 72g
ジュースの絞りかす 72g
カブ(2個) 280g
自然塩 1g
塩麹(大さじ2) 30g

作り方

  1. カブを12等分のくし型に切り、分量の自然塩で軽く揉む。
  2. 搾りかすと塩麹を混ぜて、再び軽く揉み、漬物容器に入れて20分以上置く。
Point 塩麹と搾りかすを混ぜることで、漬け汁にうまみを増します。搾りかすの食物繊維を有効にいかして、腸のお掃除を促します。