KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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料理研究家 - コウ静子さんのレシピ  

揚げバナナのシナモン風味

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かりっと揚げたバナナにシナモンパウダーをまぶして、 エスニック風デザートに。

材料

(4人分)378kcal

バナナ 2本
上新粉 大さじ2
大さじ2
揚げ油 適量
三温糖・シナモンパウダー 各適量

作り方

1. バナナは皮をむいて、関孫六 10000CLペティー120mmで2等分の長さに切り、さらに半分の厚みに切る。 作り方1画像
2. ボウルに上新粉を入れ、水で溶いておく。  
3. ファイバーライン鉄製フライパン28cmに揚げ油を入れて180℃に熱し、12にくぐらせてからりと揚げる。 作り方3画像
4. 3を熱いうちに器に盛り付け、三温糖とシナモンパウダーをふる。  

道具メモ

関孫六 10000CL ペティーナイフ 120mm

特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。