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おすすめレシピ集

フランス菓子、料理研究家 - 大森 由紀子さんのレシピ

【TOKYO sweets】 ヴェリーヌサレ1:プティ・トマトとモツァレラ

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材料

※4カップ分
プティ・トマト 12~16個くらい
モツァレラ ボール状の
ミニサイズの
もの16個
好みのサラダ 適量
生ハム 2枚
刻んだくるみ
オリーブ 4個
(大きかったら2個で、
半分にカットして使用)
胡椒
オリーブオイル

作り方

1. カップの底にモツァレラをつめ、塩、こしょうする。
2. プティ・トマトをのせる。塩、こしょうし、オリーブ・オイルをまわしかける。
トマトは大きかったら、適当にカットする。
3. ドレッシングであえたサラダをのせる。
4. 生ハムをのせ、オリーブ、刻んだくるみを散らす。