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貝印 - おすすめのレシピ

オレンジの皮のキャラメリゼ チョコ添え

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美肌&アンチエイジング。ビタミンCチャージのビューティスイーツ。

材料

(1人分)179kcal

オレンジ 1個
チョコレート 適量
砂糖 大さじ3
小さじ1

作り方

1. オレンジは、表面の皮を「サラダピーラー (ギザギザ刃)」で薄くむき千切りにし、さっとゆでる。 チョコレートは「サラダピーラー (ギザギザ刃)」で削ってカールさせる。
2. フライパンに砂糖、水を加えて弱火にかけ、茶色く色づいたら、①のオレンジの皮を加え火を止めて全体をからめる。
3. ②をクッキングシートを敷いたバットの上に重ならないように並べ、粗熱をとる。
4. ①の皮をむいたオレンジの白い薄皮を包丁でそぎ落とし、果肉を5mm幅の輪切りにする。
4. 器に④を並べ、②をのせる。 仕上げに①のカールしたチョコを盛りつける。