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貝印 - おすすめのレシピ

三品目野菜と白身魚のカルパッチョ

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美肌効果。ビタミン豊富な千切り野菜と薄切り魚でかさまし仕上げイタリアンレシピ。

材料

(1人分)345kcal

タマネギ1/8個
パプリカ(赤・黄)各1/8個
ピーマン1/2個
タイ又はスズキ
(白身魚の刺身)
8枚
A
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
小さじ1/4
砂糖少量
塩、コショウ適量

作り方

1. 刺身はラップで包み、めん棒でたたいて薄くする。
2. ボウルにAをまぜ合わせる。
3. タマネギ、パプリカ、ピーマンはそれぞれ「ギザギザ野菜ピーラー」で薄くスライスし、ボウルに入れて②の半量であえる。
4. 器に1を盛り、塩、コショウする。②の残りの半量を回しかけ、③を盛りつける。