KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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貝印 - おすすめのレシピ  

チンゲン菜の生姜ミルク煮

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デトックス&冷え性改善効果。ヘルシー野菜煮に生姜をプラスできれい度アップ。

材料

(1人分)233kcal

チンゲン菜 1株
しめじ 1/4株
しょうがのすりおろし 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1+1/2
小麦粉 小さじ1
牛乳 200ml
カニカマ 1本
サラダ油 適量

作り方

1. チンゲン菜は、縦に8等分に切る。しめじは小房に分ける。
2. 生姜は「ジンジャーピーラー」で皮をむいて、すりおろす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、弱火でチンゲン菜をいためしんなりとしたらしめじを加え、砂糖、コンソメを加えてまぜる。
4. ③に②、小麦粉、牛乳を加えてとろみがつくまで煮こむ。
5. 器に盛り、細く裂いたカニカマを飾る。

道具メモ

ジンジャーピーラー

薄くきれいにしょうがの皮がむけるしょうが専用の皮むき器。フチを使って削るようにをむきます。尖った方は、しょうがの谷部を削るのに便利です。裏側にはおろし機能も付いています。