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かぼちゃのあったかすりおろしスープ

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美肌効果。きれい効果いっぱいかぼちゃのすりおろしあったかスープ。

材料

(1人分)171kcal

カボチャ1/8個
350ml
コンソメ1個
塩・コショウ適量
オリーブオイル小さじ1

作り方

1. カボチャは皮をむき「なめらか・野菜すりおろし器(細目)」ですりおろす。皮は細く切る。
2. なべに1のすりおろしカボチャ、水、コンソメを加えて弱火にかけ、沸騰してとろみがつくまで煮込む。塩、コショウで味を整える。
3. フライパンにオリーブオイル、カボチャの皮を加え、弱火でいため、塩で味を調える。
4. 器に2を入れ、3をあしらう。