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パプリカとトマトのコンフィチュール

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美肌&冷え症改善。すりおろして時短仕上げ!保存もきくコンフィチュール。

材料

(1人分)137kcal

パプリカのコンフィチュール  
パプリカ(赤) 1/2個
砂糖 小さじ2
ニンニク 大さじ2
シナモン ひとふり
トマトのコンフィチュール  
トマト 1個(130g)
レモン汁 小さじ1
砂糖 大さじ1+1/2
シナモン ひとふり

作り方

1. パプリカは、「なめらか・野菜すりおろし器(細目)」ですりおろす。
2. 小さめのなべに①、レモン汁、砂糖、シナモンを加え、弱火にかける。
3. パプリカが柔らかくなって、水分がなくなるまで煮つめる。

※トマトも同様に作ります。

※トマトをすりおろしたときに、残った皮は取り除く。