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貝印 - おすすめのレシピ

ジャガイモのもちもちガレット

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美肌&便秘改善に。人気のガレットが簡単!

材料

(1人分)265kcal

じゃがいも 1個(約110g)
ウインナー 2本
オリーブオイル 適量
A
砂糖 大さじ1
しょう油 小さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉 小さじ1/2
(片栗粉小さじ1/2、
水小さじ1/2)
パセリのみじん切り 適量

作り方

1. 皮をむいたじゃがいも、ウインナーをそれぞれ「なめらか・野菜おろし(細目」ですりおろす。
2. ①をボウルに入れ、まぜ合わせ、丸く形を整える。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。両面に焼き色をつけて取り出す。
4. ③のフライパンに混ぜ合わせたAを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちさせる。砂糖が溶けたら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
5. 器に③を盛りつけ、④のソースをかける。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。