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貝印 - おすすめのレシピ

キノコとネギと桜えびのスープ

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冷え症解消&便秘解消。包丁いらず調理でラクラクかんたんヘルシースープ。

材料

(1人分)73kcal

シメジ1/2パック
ニラ30g
ネギ5cm
桜エビ大さじ1
300ml
中華スープの素小さじ1+1/2
ゴマ油適量

作り方

1. ニラは「野菜用ミニハサミ」で5㎝の長さに切る。ネギは「野菜用ミニハサミ」で小口切りにする。シメジは「野菜用ミニハサミ」で石づきを取り、小房に切り分ける。
2. なべに水、中華スープの素、桜エビ、シメジ、ネギを加えて中火にかけ、沸騰させ、ニラを加えてひと煮立ちさせる。器に盛りつけ、ゴマ油を回しかける。