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春菊とパリパリ油揚げの韓国風サラダ

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美肌&デトックス効果。カリカリ油あげが美味の韓国風サラダ。

材料

(1人分)233kcal

春菊 1/4袋
油揚げ 1枚
カニカマ 2本
A
コチジャン 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
すりごま(黒) 大さじ1
ごま油 小さじ2、適量
塩・こしょう

作り方

1. 春菊は「野菜用ミニハサミ」で葉、茎を食べやすい大きさに切る。
2. 油抜きした油揚げ、カニカマは「野菜用ミニハサミ」で細く切る。
3. フライパンに、ごま油(小さじ2)を熱し、油揚げをカリカリに焼き、春菊の茎を加えていため、塩、こしょうをする。
4. ボウルに春菊の葉、カニカマ、混ぜ合わせたAを加えてしっかりからめる。
5. 器に③④を盛りつけ、仕上げにごま油を回しかける。