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豆腐とトマトのヘルシーグラタン

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便秘改善&美肌効果に期待。豆腐&トマトスライスでカロリーオフグラタン。

材料

(1人分)319kcal

絹豆腐 1丁(300g)
トマト 1個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
パン粉 大さじ3
ピザ用チーズ 20g
パセリのみじん切り 適量

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーで水気を切りボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまでかきまぜる。さらに麺つゆ、パン粉を加えてまぜ合わせる。
2. トマトは「ぎざぎざナイフ」で薄くスライスする
3. 耐熱の器に①を入れ②を並べ、ピザ用チーズを加え、オーブントースターで15分焼く。
4. 仕上げにパセリのみじん切りをあしらう。