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貝印 - おすすめのレシピ

パプリカと玉ねぎのオレンジ炒め

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美肌効果を狙う。ビタミンたっぷり!スライス野菜のさわやか味の炒め物。

材料

(1人分)111kcal

パプリカ(赤・黄) 各1/2個
玉ねぎ 1/4個
オレンジ 1/2個
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
イタリアンパセリ 適量

作り方

1. パプリカ、玉ねぎは繊維を遮断するように「ギザギザナイフ」で薄くスライスする。
2. オレンジはよく洗い、皮ごと「ギザギザナイフ」で薄くスライスして4等分に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で玉ねぎがしんなりとするまでいためる。さらにパプリカを加え軽くいため、ふたをして約3分蒸し煮する。
4. ③に塩、こしょうで味を整え、②を加えて軽くいためる。
5. 器に盛り、仕上げにイタリアンパセリをあしらう。