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白菜と絹さやの味噌だれサラダ

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むくみ解消効果を狙って。たっぷり野菜の温野菜サラダ。

材料

(1人分)166kcal

白菜 150g
絹さや 4個
生ハム 25g
A
味噌 大さじ1
ニンニクのすりおろし 1/2片
牛乳 大さじ2
七味 ひとふり
パルミジャーノチーズ 適量

作り方

1. 白菜は「ぎざぎざナイフ」で葉の部分は食べやすい大きさに切り、芯の部分はそぐように薄くスライスする。絹さやは筋を取り、「ぎざぎざナイフ」で斜め半分に切る。生ハムは「ぎざぎざナイフ」で食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱容器にAを加えて混ぜ合わせラップをする。別の耐熱容器に絹さやを入れ、ラップをする。電子レンジ(500W)で一緒に30秒加熱する。絹さやのボウルだけを取り出し、さらに30秒加熱する。
3. ボウルに①、②のすべてをまぜ合わせ、全体をしっかりからませる。
4. 器に③を盛りつけ、仕上げにパルミジャーノチーズをふる。