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貝印 - おすすめのレシピ

3種キノコのパルミジャーノチーズ添え

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便秘解消&美肌効果を。炒めきのこにおろしたてチーズが美味の一品。

材料

(1人分)207kcal

パルミジャーノチーズ大さじ1
しめじ1/4株
アボカド1/2個
しいたけ1個
A
なめたけ大さじ3
ゆず胡椒小さじ1/10杯
オリーブオイル小さじ1
塩・こしょう適量

作り方

1. パルミジャーノチーズは「チーズ&野菜グレーター」でおろす。
2. アボガドは1cm角に切る。しいたけは包丁でスライスし、しめじはざく切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、しいたけ、しめじを弱火でいためる。しんなりとしたら、アボカドを加え、軽く塩、こしょうをする
4. ③にAを加えてまぜ合わせる。
5. ④を器に盛りつけ、仕上げに①を振りかける。