Name: ホタテとズッキーニのおろしレモンがけ
Yield: 1人分
Ingredients: ホタテ（刺身用）:３個; レモン:１/２個; ズッキーニ:１／４本; A:; レモン汁:大さじ２; オリーブオイル:大さじ１/２; 砂糖:小さじ１/１０; 塩:小さじ１/１０; ベビーリーフ:適量; 塩・こしょう:適量

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ホタテとズッキーニのおろしレモンがけ

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美肌効果を期待。すりおろしレモンでまるごとビタミンが摂取できる前菜。

材料

（1人分）166kcal

ホタテ（刺身用）	３個
レモン	１/２個
ズッキーニ	１／４本
A
レモン汁	大さじ２
オリーブオイル	大さじ１/２
砂糖	小さじ１/１０
塩	小さじ１/１０
ベビーリーフ	適量
塩・こしょう	適量

作り方

	ホタテは、厚さを半分に切り、ズッキーニは薄くスライスして、軽く塩、こしょうをして少しおく。
	レモンの皮を「卓上チーズグレーター」ですりおろす。果肉は絞ってレモン汁をとる。
	器に①のホタテとズッキーニを丸く交互に並べベビーリーフを飾る。まぜ合わせたAを回しかけ仕上げにレモンの皮を散らす。