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貝印 - おすすめのレシピ

ブロッコリーと厚揚げのペペロンチーノ

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アンチエイジング&デトックス効果。ビタミンたっぷりのすりおろしブロッコリーソース。

材料

(1人分)398kcal

ブロッコリー3房
厚揚げ1枚
ニンニク1片
唐辛子1/2本
牛乳100ml
ごま油大さじ1
塩・こしょう適量

作り方

1. ブロッコリーは「チーズ&野菜グレーター」ですりおろす。厚揚げは包丁で食べやすい大きさに切る
2. ニンニクは薄くスライスする。唐辛子は種をとって小口切りにする
3. フライパンにごま油を熱し②を加えて弱火でいためる。香りが出たら厚揚げを加え、さらにブロッコリーを加えていため塩、こしょうで味を整える。
4. ③に牛乳を加えて水分がなくなるまで煮こむ。