プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
香ばしい甘さを添える玉ねぎは、SELECT100のスライサーでスライス。火がよく通るほどよい厚さで、煮込むととろけて旨みがアップ！
（4人分）729kcal
| かぼちゃ | 1/4個分 |
|---|---|
| りんご | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 小1かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| コンソメスープ（少し薄めに作る） | 400ml |
| カレー粉 | 適量 |
| クルミ入りのパン | 2〜3枚 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ※カレー粉がない場合は少量のカレールーでもOKです。 | |
 |
かぼちゃは種をとり、皮をむいて適当な大きさに切る。りんごは皮をむいて芯を取り除き、ざく切りにする。SELECT100スライサーで玉ねぎをスライスする。にんにくはみじん切りにする。 |  |
|---|---|---|
 |
o.e.c.片手鍋にオリーブオイルを熱し、1のにんにく、玉ねぎを入れて塩をふって蓋をし、5分蒸らす。蓋をはずして水分を飛ばし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。炒めたら、1のかぼちゃ、りんごも加えて軽く炒める。 |  |
 |
2の全体にオリーブオイルがまわったらコンソメスープを入れて沸騰させ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。 |  |
 |
3のかぼちゃが柔らかくな ったらブレンディアで潰す。 なめらかになったら塩、こ しょう、カレー粉で味を整 える。 |  |
 |
クルミ入りのパンを好みの 大きさに切って(今回は 1cm 角)ボウルに入れ、塩、こ しょうをふる。しみ込みすぎない程度の量のオリーブオイルをまわしかける。中火で熱したo.e.c.フライパ ンにパンを入れ、炒めて色 をつけ、クルトンを作る。 |  |
 |
4をスープ皿に盛りつけ、食べる直前に5のクルトンとイタリアンパセリをちらす。 |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。様々な調理シーンで活躍する調理器がコンパクトで便利なセットになりました。※構成品のスライサーに厚み調節機能はありません。
対流が起こりやすい形状で、肉じゃがなどの煮物調理が上手にできます。補助ハンドルがついているので、鍋返しも簡単にでき、重さを感じにくくなっています。ウォータシールを生かして、無水調理ができます。IHに適したステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れた構造を実現しました。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。耐熱性のハンドルなので、片手鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。深さがあるので、煮物、揚げ物、蒸し物から炊飯まで、幅広いレシピに対応してくれます。蓋の中央部はガラス製なので、調理中に中の状態を見ることが出来ます。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジエントヒータ対応
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズ。IHに最適なフライパンです。IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れたフライパンを実現しました。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さが5.7cmあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物も作れます。中が見えるふた中央部はガラスなので、調理中に中を見ることが出来ます。耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
コンパクトなデザインで、機能を最優先させた、ミニサイズのターナー。弾力性が十分なので、かえす、押す、すくう、切り分けなど、使い心地はバツグンです。また、他の食材に触れずに上手に食材を返すなど、細やかな作業も思い通り♪
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ