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おすすめレシピ集

料理研究家 - 中村奈津子先生のレシピ

いちごのバルサミコマリネ

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いちごをバルサミコ酢と砂糖でマリネするだけでおしゃれなデザートに!
真空保存袋で脱気するだけで、甘みとほどよい酸味が短時間でいちごにしみ込みコクのある味に。甘みが少ないいちごにもおすすめです。

材料

(4人分)   236kcal

いちご 200g
砂糖 大さじ2
バルサミコビネガー 大さじ1

使用する真空保存袋サイズ=Sサイズ

作り方

1. 真空保存袋にへたを取って洗ったいちごを入れる。 作り方
2. 1に砂糖とバルサミコビネガーを入れてなじませる。
3. 専用ポンプで水分が上がってこないようにゆっくり脱気して、冷蔵庫で30分ほどおく。 作り方
4. お好みでアイスクリームやヨーグルトなどに添えていただく。

【真空保存袋ご利用の注意】
*袋に記載されている点線部から上には食材を入れないでください。
*ご使用前に製品パッケージ袋記載の説明をよく読んで正しくご使用ください。
*生野菜や果物はガスが発生した場合、袋が膨らむことがあります。
*脱気バルブ部分は水や食品のカス、粉等が付着すると、脱気バルブの機能が低下する、もしくは損傷する場合があります。

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