プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
小鯛と春野菜は、酒蒸しにすることで旨みが凝縮。食材それぞれの持ち味を感じる一品。
(2人分)518kcal
| 小鯛 | 1尾 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| セロリ | 1本 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 酒 | 1/4カップ |
| ポン酢 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ2 |
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小鯛はうろこを取る。盛りつける時に下になる方の腹に切込みを入れて、内臓、エラを取り、血合いを洗って水気を取る。塩（分量外）をふって10分おき、水気を取って表面に切り込みを入れる。 |  |
|---|---|---|
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にんじんは千切りする。セロリは茎を斜め切りにし、葉を食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りして、水にさらして水気を切る。 | |
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耐熱皿に2のにんじん、セロリを敷き、1をのせる。酒をかけ、o.e.c.W角鍋に入れて15～20分ほど蒸す。蒸し上がったらポン酢をかけ、2のねぎをのせる。最後にフライパンで熱したごま油をかける。 |  |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。◆Ｗ角鍋用ガラス蓋はこちら
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