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おすすめレシピ集

料理研究家 - 脇雅世さんのレシピ

ピラフ

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〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉

材料

2~3人前

2合
むき海老 150g
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ2
360ml
小さじ1/2
固形スープの素 1/2個
冷凍グリーンピース 30g

作り方

1. むき海老はざるにのせ、熱湯をまわしかけておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2. 片手鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、米を加え油がまわるまで炒める。
3. 湯、塩、固形スープの素を入れ混ぜ合わせ、煮立ったら箸でひと混ぜし海老をのせてふたをする。
4. 弱火で12分加熱し、火を止めそのまま10分蒸らす。
5. 解凍したグリンピースと残りのバターを加え混ぜほぐす。

o.e.c. 片手鍋 18cm (ふた付)

o.e.c. 片手鍋 18cm (ふた付)

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