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おすすめレシピ集

料理研究家 - 脇雅世さんのレシピ

オニオングラタンスープ

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〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉

材料

4人前

玉ねぎ 4個
バター 大さじ2
固形スープの素 1個
800ml
小さじ1/2
こしょう 少々
フランスパン 適量
ピザチーズ 80g

作り方

1. 玉ねぎは繊維を断ち切るように5mm厚さに切り、バターを溶かした片手鍋で茶色になるまで炒める。
2. 1に水と固形スープの素を加え、煮立ったら弱火で蓋をして20分煮る。
3. 塩・こしょうで味をととのえ、1cm厚さに切ったフランスパンを浮かせる。
4. チーズをのせて、210度に予熱したオーブンで約10分、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。

o.e.c. 片手鍋 18cm (ふた付)

o.e.c. 片手鍋 18cm (ふた付)

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