プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉
作りやすい分量
切り干し大根 | 60g |
---|---|
ちくわ | 小2本 |
にんじん | 1/3本(50g) |
干ししいたけ | 2枚 |
だし | 200ml |
砂糖 | 大さじ1 1/2 |
しょうゆ | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
切干大根は水で洗って絞り、ボウルに入れて湯をまわしかける。あら熱が取れたら水気を絞って食べよい長さに切る。 | ||
ちくわは薄輪切り、にんじんはせん切り、干ししいたけは戻してせん切りにする。 | ||
片手鍋に1、2、だし、砂糖、酒を加えて10分煮る。 しょうゆを加えさらに5分、水分がほとんどなくなるまで煮ふくめる。 |