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おすすめレシピ集

料理研究家 - 脇雅世さんのレシピ

親子どんぶり

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材料

(2人分)

鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個
三つ葉 4~5本
3個

A
だし 100ml
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
小さじ1/4

ご飯 丼2杯分

作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き2cm角に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにする。
三つ葉は2~3cm長さに切る。卵は軽く溶きほぐす。
2. o.e.c.卵焼き器にAを入れて煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加え鶏肉に火が通るまで
蓋(o.e.c. 卵焼き器用カバー)をして中火で煮る。
3. 溶きほぐした卵の2/3量を流し入れ箸を使って軽く混ぜながら全体に火が通るように中火で煮る。 作り方
4. 残りの卵に三つ葉を加え3の卵焼き器に流し入れ1,2か所沸騰して来たら蓋(卵焼き器用カバー)をして火を止め3分ほど蒸らして半熟にする。 作り方
5. ご飯の上に卵焼き器の専用スクレッパ―を使って1人分(半量)を乗せる。 作り方

o.e.c. 卵焼き器 (スクレッパー付)

o.e.c. 卵焼き器 (スクレッパー付)

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o.e.c. 卵焼き器用カバー

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料理研究家の脇雅世さんのアイデアいっぱいの【o.e.c.】シリーズ。o.e.c.卵焼き...