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おすすめレシピ集

料理研究家 - Mizukiさんのレシピ

ベリーヨーグルトミルク氷

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材料

材料(2~3人分)

ミネラルウォーター 約650ml
ベリーソース
冷凍イチゴ 100g
冷凍ブルーベリー 100g
砂糖 75g
レモン汁 小さじ2
ヨーグルトミルクソース
プレーンヨーグルト 大さじ4
練乳 大さじ1
トッピング
グラノーラ 適量

作り方

1. 氷を作る。ミネラルウォーターを5分間沸騰させ常温まで冷ました後、Kai House 本格かき氷器の専用製氷器の内側の線まで入れて約8時間冷凍庫で冷凍させる。
※急速冷凍ではない通常の設定が濁りなく仕上がります
2. ベリーソースを作る。冷凍イチゴ、冷凍ブルーベリー、砂糖、レモン汁を耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで5分間加熱する。レンジから取出し軽く混ぜ合わせ粗熱を取る。
3. 飾り用にブルーベリーの実を一部取り分け、残りをさっとクイックブレンダ―にかけて冷蔵庫で冷やしておく。
4. ヨーグルトミルクソースを作る。ヨーグルトと練乳を混ぜ合わせる。
5. かき氷を作る。器の半分くらいまで氷を削り、ベリーソースとグラノーラをかける。その上からさらに氷を削り、ベリーソースとヨーグルトミルクソースをかける。
6. 最後に取り分けておいたブルーベリーの実とグラノーラをトッピングして完成。

Kai House 本格かき氷器 

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Kai House 本格かき氷器 ホワイト

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