KAI オリジナルレシピ集

1.	豚トロまたは豚肩ロース肉は、包丁で細かく切ってから叩く。
2.	ボウルに豚ひき肉、１、Ａを入れてよく混ぜ、ボウルにラップをして一晩冷蔵庫に入れる。
3.	２を6等分にする。
4.	鍋（耐熱容器）に水またはお湯を入れ、本体を設置する。専用シーラーを本体にセットする。
5.	ラップを広げた上に、３の1/6を置き、約20㎝の棒状にし、中央で2等分にしてねじって切り離す。残りも同様にする。
6.	専用袋（L）(以下、袋）に5をラップのまま、間を空けながら縦向きに入れ、自動脱気シーリングをする。
7.	本体を67℃、30分にセットし、加温を開始する。
8.	設定温度に達しアラームが鳴ったら、6を鍋に入れる。
9.	加熱終了のアラームが鳴ったら、トング等を使用して取り出し、袋のまま氷水にいれ急速冷却する。
10.	袋から中身を出し、ラップを外す。そのまま、またはフライパンで表面に焼き色をつけて、器に盛る。

【使用上の注意】
＊加熱後、袋から取り出したら、そのまま又は調理後、その日のうちにお召し上がりください。
＊ご使用前に同梱されている取扱説明書をよく読んで正しくご使用ください。
＊調理に使用するまな板、包丁などの調理道具は清潔なものを使用してください。
＊材料の分量・調理時間は目安です。調理時間は食材の大きさ・芯温により異なります。
＊食材の長期保存ができるわけではありません。