プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
中国では欠かせない春の季節料理。
いろいろな食材をくるりと巻いて召し上がれ。
（4人分）129 kcal/1人分
| 薄力粉 | 120g |
|---|---|
| 水 | 約240ml |
| [おすすめの5色の食材] | |
| 長ねぎ（白い部分）（千切り） | 適量 |
| しょうが（千切り） | 適量 |
| チャ―シュー（千切り） | 適量 |
| ブロッコリースプラウト （3cm長に切る） |
適量 |
| レッドキャベツスプラウト （3cm長に切る） |
適量 |
| カイワレ大根（3cm長に切る） | 適量 |
| 香菜（3cm長に切る） | 適量 |
| きくらげ（3cm長に切る） | 適量 |
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ボウルに薄力粉を入れ、水を加えてよく混ぜる。30分間以上冷蔵庫で寝かせる。 | |
|---|---|---|
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おたま1/2個分の量の1をo.e.c.フライパン 25cmに広げて、弱火で片面を焼く。 |  |
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焼き目がついたら生地をひっくり返し、表面が少々硬くなるまで焼く。 |
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
コンパクトなデザインで、機能を最優先させた、ミニサイズのターナー。弾力性が十分なので、かえす、押す、すくう、切り分けなど、使い心地はバツグンです。また、他の食材に触れずに上手に食材を返すなど、細やかな作業も思い通り♪
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズ。IHに最適なフライパンです。IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れたフライパンを実現しました。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さが5.7cmあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物も作れます。中が見えるふた中央部はガラスなので、調理中に中を見ることが出来ます。耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
主食
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サラダ
スープ・鍋
スイーツ