椎茸サラダとチーズのスープ
フロリレージュ
川手寛康シェフ
焼辣醤皮蛋(ソウラージャンピータン)皮蛋のグリーン皮蛋ソース
szechwan restaurant 陳 渋谷店
井上和豊さん
シナモンフィナンシェ
フードデザイナー
中本千尋さん
塩麹のドレッシング2種
フードデザイナー
中本千尋さん
かぼちゃのポタージュ
フードデザイナー
中本千尋さん
Finger Dish Amuse-アプリコットにクリームチーズ
料理研究家
貴堂舞霧さん
Finger Dish Amuse-サーモンムースにいくらをトッピング
料理研究家
貴堂舞霧さん
Finger Dish Amuse-かぼちゃサラダ
料理研究家
貴堂舞霧さん
Finger Dish Amuse-お野菜のカップ
料理研究家
貴堂舞霧さん
Finger Dish Amuse-さっぱりクリームにサーモンをトッピング
料理研究家
貴堂舞霧さん
Finger Dish Sweets-チョコレートオレンジムースにナッツ
料理研究家
貴堂舞霧さん