講師

貴堂 舞霧先生

料理教室「Maimu」主宰他、友人とケータリングユニット「Tont」を運営。
幼少よりの料理好き、お菓子好きが高じて松田美智子氏他に師事したのち、パリ「リッツエスコフィエ」にて製菓修行、菓子店「ラデュレ」「カッセル」等で経験を積み帰国後、自宅にて料理教室を始める。
フランスの伝統的な焼き菓子、シンプルで季節感のある家庭料理などわかりやすく丁寧な料理と明るい人柄が人気。