野﨑さんが提唱する「安心・安全な食材で料理する」「食材を無駄にしない工夫」「健康的な食生活を目指す」という考え方に基づいた調理器シリーズ。素材は、卓上使いも出来る上品な仕上がりです。「分とく山 野﨑洋光」の味を簡単・スピーディーに、おいしく・ムダなくお楽しみいただけます。

野﨑 洋光 / のざき ひろみつ
1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル、八芳園を経て『とく山』の料理長を務める。
1989年に支店『分とく山』を開店し、総料理長となる。『美味しい方程式』『魚料理』『和食の美味しいコツ』など著書多数。
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