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4000CL 三徳

本格仕様の割込み包丁の『4000CL』シリーズ。
中心材にカーボンの含有率の高い鋼で側面には錆びにくいステンレスを使用しています。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。
鋼材には中心材としてカーボン含有率が高く、特殊刃付けに耐えられる鋼を使用し、側面にはサビにくいステンレス材を合わせることにより、優れた切れ味と使い易さを実現しました。ハンドルの素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用しています。
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。

4000CL 三徳 165mm

品番：AE-5103
価格：4,620円 (本体価格 4,400円)
材質：
刀身／ステンレスクラッド複合材
　（切り刃／特殊炭素鋼）
　（側金／ステンレススチール）
口金／ステンレススチール
柄／積層強化木
原産国：日本

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