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たわみにくく切るものを選びません。 セレーション刃付きによる細かな凹凸状の刃は、滑りにくい刃先です。
余裕のある大きさで、人間生活工学的に考えられた握りやすい設計です。
細刃は、たとえばカニ足などに刺してスパッと切れます。 パック食材の袋切りにも適しています。 太刃は、肉やハムなど切り口がシャープに切れます。
刃がはずせるので、接合部もきれいに洗えます。 緩みの少ない丈夫なカシメ鋲使用。
手軽に食器洗浄器で洗えます。
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