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平らで柔軟に曲がったウィスクは、少ない量や、浅いお皿の上などでかくはんするのに適しています。また、卵白の泡立てたものをそっと取る場合や、ソースパンなどから、デリケートな食べ物を取り出す場合などにも適しています。
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