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2005年プレスリリース

調理場でも家庭でも使用できる大きなサイズの匠創（しょうそう）シリーズからスライサー、細千切り、粗千切りの3点セットを発売

2005年10月28日
貝印株式会社

No.52102821

貝印株式会社では、匠創シリーズで、替刃式のスライサー、細千切り、粗千切りの「匠創オールステンレス調理器3点セット」を追加、今秋から大手量販店、ホームセンターなどを通じて全国で本格的に発売することになりました。

匠創シリーズは、プロユース並みのスペックで本格的な調理を短時間で大量にできるよう商品化したシリーズで、本物志向の高まりも相まって好評を得、中でも大型ピーラーはキャベツのせん切り用に利用され、当社のベストセラーになっています。

今回発売する商品は、調理の際の利用頻度が高いスライサー、細千切り、粗千切りの3点をセットにしたもので、それぞれの刃体だけが取り替えられる替刃式です。
スライサーは、繊維をつぶさずに素早くスライスできるよう刃を斜めに組み込み、刃が食材に入りやすくしています。食感を重視し、食材を約1.0mmにスライスできるようになっています。きゅうりやピーマン、たまねぎのスライスなどに適しています。
細千切り、粗千切りは、当社が独自に開発した、ブレードに凸型プレスを行って表面を四角形のトンネル状にし、このトンネルを食材がくぐることで千切りができる「クランク刃」を採用しています。トンネルの両端に刃がついているため、往復どちらからでも切れるほか、刃が本体の表面に露出していないので安全です。細千切りはトンネルの大きさが2.3mm×1.8mmで大根やニンジンのツマ、粗千切りは2.9mm×2.8mmでじゃがいもやニンジンなどの千切りに適しています。
本体のサイズは長さ25.8cm×幅9.9cmで、調理中にしっかり固定し作業ができるよう円筒状の持ち手とボールなどのふちにセットできるようフックを付けています。各刃体は止め具をあげてスライドさせるだけで簡単に取り替えることができます。
スライサー、細千切り、粗千切りの各単品も販売しています。