製品情報関孫六 15000ST

鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。
耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、
プロユース用としても優れています。
刀身
2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。高級ステンレスを芯材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
刃付け
長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
口金
強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。
ハンドル
逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。
15000ST 三徳包丁
15000ST 三徳包丁
刃渡り
:165mm
品番
:AE5300
15000ST 小三徳包丁
15000ST 小三徳包丁
刃渡り
:145mm
品番
:AE5301
15000ST 牛刀
15000ST 牛刀
刃渡り
:180mm
品番
:AE5302
15000ST 牛刀
15000ST 牛刀
刃渡り
:210mm
品番
:AE5303
15000ST ペティナイフ
15000ST ペティナイフ
刃渡り
:120mm
品番
:AE5304
15000ST ペティナイフ
15000ST ペティナイフ
刃渡り
:150mm
品番
:AE5305
15000ST 菜切り包丁
15000ST 菜切り包丁
刃渡り
:165mm
品番
:AE5306
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