製品情報関孫六 金寿 本鋼 和包丁

鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ、
本格刃の和包丁シリーズ。
伝統の鍛造製法により、強靭な刀身を実現しました。
刀身
鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さがあります。
刃付け
耐久性と切れ味にこだわりがあります。熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。
口金
堅牢で耐久性の強い「水牛の角」を口金部に使用した、「水牛製口金」です。
ハンドル
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
金寿 本鋼 和包丁 出刃
金寿 本鋼 和包丁 出刃
刃渡り
:105mm
品番
:AK5215
金寿 本鋼 和包丁 出刃
金寿 本鋼 和包丁 出刃
刃渡り
:150mm
品番
:AK5216
金寿 本鋼 和包丁 出刃
金寿 本鋼 和包丁 出刃
刃渡り
:165mm
品番
:AK5217
金寿 本鋼 和包丁 出刃
金寿 本鋼 和包丁 出刃
刃渡り
:180mm
品番
:AK5218
金寿 本鋼 和包丁 刺身
金寿 本鋼 和包丁 刺身
刃渡り
:210mm
品番
:AK5219
金寿 本鋼 和包丁 刺身
金寿 本鋼 和包丁 刺身
刃渡り
:240mm
品番
:AK5220
金寿 本鋼 和包丁 菜切り(西型)
金寿 本鋼 和包丁 菜切り(西型)
刃渡り
:165mm
品番
:AK5221
金寿 本鋼 和包丁 薄刃
金寿 本鋼 和包丁 薄刃
刃渡り
:165mm
品番
:AK5222
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