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旬Shun Classic 三徳ナイフ 135mm

少し小さいサイズの万能包丁です。野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができます。
包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く作業も可能。毎日の基本的な調理作業を1本でこなせる万能包丁です。
 

季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための道具、【旬】。硬さの異なるステンレスと高硬度・高炭素のV金10号からなる33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。

 

機能美を追求した道具【旬】は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。

 

旬

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品番: DM0727

価格: 12,960

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商品の仕様

材質 材質:刀身/ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼) (側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
サイズ詳細 本体サイズ:全長265、刃渡り135mm
重量:135g
生産国 日本

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