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旬Shun Classic ブレッドナイフ 200mm

くずれやすいパンや、粘性の高いチーズなども、きれいに切ることのできる包丁。
波刃で前後に押し挽きして使います。テーブルの上でのとりわけに使用しても違和感のないデザインです。
 

季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための道具、【旬】。硬さの異なるステンレスと高硬度・高炭素のV金10号からなる33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。

 

機能美を追求した道具【旬】は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。

旬

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品番: DM0724

価格: 16,200

数量:

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商品の仕様

材質 刀身;ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼) (側金/ステンレススチール)
口金・尻金:ステンレススチール、柄:積層強化木
サイズ詳細 本体サイズ:全長345、刃渡り200mm
重量:185g
生産国 日本

商品を使用したレシピ

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