500万丁達成記念モデル第2弾。欧米を中心に人気を博している包丁ブランド「旬」の、全世界への累計出荷本数500万丁を記念した第2弾モデル「Shun-Hana  Limited Edition(シュン・ハナ・リミテッド・エディション)」を3月9日より、日本国内300丁限定で発売いたしました。

 

「Shun-Hana Limited Edition」 について

 本商品のデザインコンセプトは「花」です。艶やかに咲く花をイメージした波紋は、見る角度や光の具合で多彩な表情を見せてくれます。刃体は、「Dual Core(デュアルコア)」と呼ばれる技術により、ハイカーボン・ハイクロムの「VG10」材と「VG2」材を交互に71層に折り重ねて作った高硬度の特殊ステンレス刃物鋼で、これまでにない切れ味とその持続性を生み出しました。

 

また、異なる2種の鋼材を折り重ねることで、目に見えないほど微小なギザ刃、マイクロセレーション刃が生まれ、さらなる切れ味と持続性を追及しました。ハンドル材には、高級木材の鉄刀木(たがやさん)を使用。紫檀・黒檀と並び、唐木三大銘木と称される鉄刀木は水にも沈むほどの重厚感があり、のこぎりで切るのも苦労するほどの硬度があるため、耐久性は高く、包丁の持ち手として最高の木材です。流れのある縞模様は、他の木材にはない独特の風合いを出しています。


2015年「キッチンナイフ・オブ・ザ・イヤー」受賞

「ナイフ・オブ・ザ・イヤー」は世界で最も古くから刊行しているナイフ専門誌「ブレードマガジン」が1982年に設立したもので、デザイン性革新性熟練の技を織り込んだ機能性品質の4点により厳正に評価される業界で最高峰の賞と言われています。Shun-Hana Limited Editionは、2015年6月6日アメリカ ジョージア州アトランタで実施された第34回 2015年ブレードショーにおいて「キッチンナイフ オブ・ザ・イヤー」を受賞いたしました。

 

「旬」出荷本数累計500万丁突破記念商品
「旬」出荷本数累計500万丁突破記念商品

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品番: DM7004

価格: 86,400

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商品の詳細

「旬」について

「旬」は、包丁に求められる素材、美しさ、使いやすさを最先端のテクノロジーと貝印の創業100年を超える刃物へのこだわりを製品化した海外を中心に展開するブランドで、波紋のような美しいダマスカス模様に代表される鋼材へのこだわり、卓越した刃付け技術、持ち手のフィット感とバランスの良さが特徴です。

 

ブレードショーにおいても2003〜2014年に渡ってキッチンナイフ・オブ・ザ・イヤーを過去9回受賞した実績があり、そのクオリティの高さが実証されております。2000年の発売以降、出荷本数は国内外合わせて累計500万丁を突破するヒット商品となりました。

商品の仕様

材質 刃体(鋼材):ステンレスクラッド複合材(VG10・VG2)
口金:ステンレススチール
ハンドル:鉄刀木(たがやさん)・パッカーウッド
尻金:ステンレススチール
サイズ詳細 本体サイズ:345×57×26(mm) 重量:332g
刃渡り:約205mm
生産国 日本

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