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【Kai Houseイベント】魚のおろし方講習≪年末特別編≫~大きな魚をおろしましょう~【午前の部】

いつもの魚のおろし方講習の特別編!大きな魚もおろしてみましょう!

日本一魚がおろせる料理教室「Family」主宰の高橋善郎氏を講師にお招きし、定期的に開催している魚のおろし方講習。今回は年末特別編として、いつもの鯵の他、真鯛もおろしていただきます。デモンストレーションで基本をしっかりと教わった後は、お一人ずつ真鯛1尾、鯵3尾を3枚におろして皮を引くところまで実習していただきます。少人数制なので、先生がお一人ずつしっかりお教えいたします。さらにデモンストレーションでは真鯛の西京焼き、薄造りで昆布巻、揚げ物と、おせちに使える料理もご紹介いたします。出刃包丁、刺身包丁の扱いをマスターして、年末年始に向けて大きなお魚もきれいに楽しくお料理してみませんか。
※入荷状況により、魚の種類が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

<ご試食メニュー>昆布巻と揚げ物、西京焼き、お刺身、鯛めし、汁物

高橋善郎先生

講師 高橋 善郎 先生

和食料理人である父の影響により、幼少から実家店舗で料理の基礎を学ぶ。
大学卒業後、日本食研(株)に入社。営業職後、和食料理店「前菜坊 風神」「凧(はた)」の店長勤務を経て、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。
素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアンと幅広いジャンルを得意としている。きき酒師の上位資格「日本酒学講師」の最年少保有者。
和食専門料理教室 / 日本一魚がさばける料理教室「Family」主宰。
毎月開催される料理教室は常に満席で、和食の基本である、だしの取り方、だしを使い素材の味を活かした料理作成、魚のさばき方等を中心にレクチャーしている。

 

開催日
2016年12月20日(火)
開催時間
午前の部 10:00~13:00
※受付は開始30分前よりとさせていただきます。
 
持ち物::筆記用具・必要な方はカメラ ※エプロンはご用意いたします。
定員
10名(先着順)
参加費
6,500円(貝印より片刃用シャープナープレゼント付き)
http://www.kai-group.com/store/products/detail/6444 片刃用シャープナー
会場
貝印株式会社 本社 1F Kai House
東京都千代田区岩本町3-9ー5
JR秋葉原駅・昭和通り出口より5分
都営新宿線岩本町駅・A4出口より1分
東京メトロ日比谷線秋葉原駅・出口4より2分
ご応募方法
下記カートよりお申し込みください。(先着順)
※お申し込み後の参加辞退によるご返金にはお応えできません。あらかじめご了承ください。
※イベントチケットの購入にはクーポンはご利用いただけません。
※ アレルギー等ある方は、ご注文時の「備考欄」にご記入いただきますようお願いいたします。
※ イベントチケットを複数枚ご注文される際は、同伴者のお名前をフルネームにてご記入お願いいたします。
※ イベントチケットの販売のみとなりますため、他の商品とのご購入をご検討されている方は、お手数をおかけしますが別途ご注文をいただきますよう、お願いいたします。
※ 申込みが定員に達した場合は、下記お問い合わせ先のお電話にて、キャンセル待ちを承ります。
 
お支払い
について
※ お支払方法はクレジットカード決済のみとさせていただきます。
ご参加につきま
して
決済完了後、お申込み確定となります。当日は会場受付にてお名前をお伝えください。
主催
Kai House(カイハウス)
お問合わせ先
TEL : 03 - 3862 - 6413 (平日9:30~17:00 土日祝日休)
お問い合わせフォームはこちら

 

 

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品番: KH0103

価格: 6,500

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【Kai Houseイベント】魚のおろし方講習≪年末特別編≫~大きな魚をおろしましょう~【午前の部】_KH0103

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