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【終了いたしました】【Kai Houseイベント】魚のおろし方と和食の基本 ~秋編~【午後の部】

魚のおろし方講習リニューアル!魚をおろして季節にあったお料理を楽しみませんか。

日本一魚がおろせる料理教室「Family」主宰の高橋善郎氏を講師にお招きし、和包丁を使って魚のおろし方を丁寧にわかりやすく教えて頂きます。
デモンストレーションをご覧いただいた後は、実習にて鯵をお一人4尾おろしていただきます。たっぷりと練習ができるうえ少人数制なので、分からないこともその場で解消できるように進めていきます。
また、お使いいただく和包丁はステンレス製、鋼製、小出刃と3種類をご用意し、使い比べも体験していただけます。
さらに、毎回季節にあった鯵の調理法と料理をご紹介!和食の基本的な技術もお教えします。
秋編は、揚げもの。ご自分で魚をおろして旬の魚料理を楽しみましょう!
魚をおろすのは初めてという方も、もう一度復習したいという方にもおすすめです。


※入荷状況により、魚の種類が変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※季節に1回の開催を予定しています。冬編は12月の予定です。


<ご試食メニュー>なめろう(実習あり)、揚げもの、ご飯、汁もの

高橋善郎先生

講師 高橋 善郎 先生

和食料理人である父の影響により、幼少から実家店舗で料理の基礎を学ぶ。
大学卒業後、日本食研(株)に入社。営業職後、和食料理店「前菜坊 風神」「凧(はた)」の店長勤務を経て、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。
素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアンと幅広いジャンルを得意としている。きき酒師の上位資格「日本酒学講師」の最年少保有者。
和食専門料理教室 / 日本一魚がさばける料理教室「Family」主宰。
毎月開催される料理教室は常に満席で、和食の基本である、だしの取り方、だしを使い素材の味を活かした料理作成、魚のさばき方等を中心にレクチャーしている。

 

開催日
2017年9月26日(火)
開催時間
午後の部 14:00~16:00
※受付は開始30分前よりとさせていただきます。
定員
12名(先着順)
参加費
5,000円(貝印プレゼント付き)
持ち物
筆記用具・必要な方はカメラ  *エプロンは弊社でご用意いたします。
会場
貝印株式会社 本社 1F Kai House
東京都千代田区岩本町3-9ー5
JR秋葉原駅・昭和通り出口より5分
都営新宿線岩本町駅・A4出口より1分
東京メトロ日比谷線秋葉原駅・出口4より2分
ご応募方法
下記カートよりお申し込みください。(先着順)
※お申し込み後の参加辞退によるご返金にはお応えできません。あらかじめご了承ください。
※イベントチケットの購入にはクーポンはご利用いただけません。
※ アレルギー等ある方は、ご注文時の「備考欄」にご記入いただきますようお願いいたします。
※ イベントチケットを複数枚ご注文される際は、同伴者のお名前をフルネームにてご記入お願いいたします。
※ イベントチケットの販売のみとなりますため、他の商品とのご購入をご検討されている方は、お手数をおかけしますが別途ご注文をいただきますよう、お願いいたします。
※ 申込みが定員に達した場合は、下記お問い合わせ先のお電話にて、キャンセル待ちを承ります。
 
お支払い
について
※ お支払方法はクレジットカード決済のみとさせていただきます。
ご参加につきま
して
決済完了後、お申込み確定となります。当日は会場受付にてお名前をお伝えください。
主催
Kai House(カイハウス)
お問合わせ先
TEL : 03 - 3862 - 6413 (平日9:30~17:00 土日祝日休)
お問い合わせフォームはこちら

 

 

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品番: KH0121

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