貝印がお届けする特別な体験
2020年10月11日(日)に行われたLIVE配信を見逃し配信中
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恵比寿「賛否両論」で使用している鰹節を貝印公式オンラインストアで限定発売！！
鰹節セット購入+レシピの材料をそろえておけば、
10/11（日）の夕食は、ご自宅で賛否両論の味を堪能いただけます。
鰹節セットの事前お届けのご注文締め切りは、10/6（火）12時、お急ぎください！！
※以降のご購入の場合は見逃し配信をご覧ください。
（調味料：醤油、みりん、おろし生姜、水溶き片栗粉、黒胡椒、薄口醤油、塩）
おすすめポイント
「賛否両論で使用している鰹節を限定発売！」
LIVE配信に合わせて、笠原さんが賛否両論で使っている鰹節を特別に販売開始！
あまり市場ではお目にかかれない、手間暇かけた「血合い抜き皮削り」の鰹節になります。
LIVE配信当日までにご購入いただき、ぜひLIVEを観ながら一緒に鰹節削りをしてみませんか？
- ※10/6(火)12時までの購入で、ライブ配信当日までに鰹節削り器をお届けします。
- ※以降のご購入の場合は見逃し配信をご覧ください。
▼ご購入はこちら▼
貝印 鰹節体験セット
(鰹節 血合抜皮削)
価格：5,980円（税込）送料無料
貝印がお届けする特別な体験 削って味わう鰹節 「日本に生まれて良かった」をあなたに。ご自宅で削って味わうコクと香り 五感で楽しむ自然の旨味。笑顔あふれる鰹節体験セット。
大きく重くて扱いが大変な今までの鰹節削り器を、簡単手間なくスマートに使えるようにリニューアル。サッと出してすぐに削って料理に使える、スタイリッシュで収納に困らないコンパクト設計です。
【セット内容】
・000DH7362 KHS 鰹節削り器(カバー付)
・S-007-KB-0001 鰹節血合抜き皮削り 雄節・雌節 2本セット
【品番】OS0003
カートに入れる 詳細を見る※6日12時以降のご購入の場合は見逃し配信をご覧ください。
雄節・雌節でのご購入も可能
鰹節 血合抜き皮削り
雄節・雌節 2本セット
価格：2,980円（税込）
江戸時代に屋久島で始まった、約200年の歴史を持つ「丸眞」がてがける鰹節。
旨味にこだわり、すっきりとした透き通った出汁のでる血合い抜き。やや脂が乗ったこくのあるメ節(腹筋)と、すっきりした味わいのオ節(背側)を各1本セットにしました。
3,300円(税込)以上のお買い上げで送料無料!
【セット内容】
・雄節・雌節(各1本)
※鰹節は不定貫商品となります。血合いや皮を削って仕上げているため、1本あたりの重量は150g前後～となります。(2本で300g前後～)
【品番】S-007-KB-001
カートに入れる 詳細を見るプロフィール
かさはら まさひろ
笠原将弘 賛否両論 店主
1972年 東京生まれ。焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、幼少期からさまざまなセンス、技、味覚を鍛えられる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。
店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店【賛否両論】を開店。
メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。
独創的な感性で作り上げる笠原の料理が、訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店となる。
2013年、満を持して名古屋に【賛否両論名古屋】、2019年金沢に【賛否両論金沢】を開店。
私生活では、ビールをこよなく愛する3児の父。愛称は「マスター」。
その昔、父親が焼鳥店の常連客にそう呼ばれていたものが現在の笠原にもそのまま受け継がれ、定着。
店の客はもちろんのこと全従業員からもこの愛称で呼ばれている。
『腕・舌・遊び心』をモットーに、父親譲りのセンスと一流料亭で磨いた確かな技術で今日も腕を振るう。
「日本で一番、日本人の役に立ち、喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。
丸眞株式会社
一般的に「かつおの出汁」といえば「鰹節」。
江戸時代に屋久島で始まった、約200年の歴史を持つ鰹節問屋・削り節メーカー。
お客様である料理人の方々が求める理想の「出汁」のため、ひいてはその先の「美味しい笑顔」のため、目立ちすぎることなく、主役を陰でしっかりと引き立てる旨味にこだわってきました。