10th大会情報

大会概要

全国を東西2ブロックに分け、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子先生、予選大会審査員シェフが書類選考を行い、各ブロックそれぞれ12チームを選出します。

書類審査を通過したチームは予選大会にて調理試験（テーマ作品・課題作品）、筆記試験を行います。予選大会は東西2ブロック、各2日間ずつの計4日間開催し、決勝大会に進出する代表1チーム（計4チーム）を決定します。

決勝大会に進出した各ブロック代表4チームは、貝印三ツ星パティシエの称号を目指し競い合っていただきます。

予選大会、決勝大会では日本を代表するトップパティシエの方々に加え、各界のプロに審査員を務めていただきます。

■予選大会の開催概要が変更になりました。: 予選大会が全国6ブロックから2ブロックに変更になりました。東西（東京・大阪）2か所で各2日間の計4日間開催いたします。
予選大会開催地について
■審査員が追加になりました。: 決勝大会の審査員が追加になりました。

今年のテーマ

「クリスマスケーキ」

みんなが楽しみにしている冬のビッグイベント“クリスマス”。聖なる夜を彩るとっておきのオリジナルケーキを考えてください。

課題作品

ジェノワーズにクリームをサンドした
デコレーションケーキ

※賞品の変更はできません。
※ご応募いただいた方にはもれなく貝印のキッチン用品をプレゼント！

日本を代表するパティシエが審査します。
また、今年は決勝大会に新しい審査員も加わります！