KAI オリジナルレシピ集

たけのこの肉巻き 照り焼き

料理家・寿司職人
野本やすゆきさん

春野菜と鯛の酒蒸し

料理家・寿司職人
野本やすゆきさん

金目鯛・たけのこ・ごぼうの煮物＆ 鯛のかぶと煮

料理家・寿司職人
野本やすゆきさん

ばらちらし＆あじの薬味寿司

料理家・寿司職人
野本やすゆきさん

CEVICHE DE SETAS 〜きのこのセビーチェ〜

料理人
太田 哲雄さん

SANGUCHE DE CHICHARRON 〜豚バラのサンドイッチ〜

料理人
太田 哲雄さん

PAPA RELLENA 〜ペルー風 じゃがいものコロッケ〜

料理人
太田 哲雄さん

CALDO DE GALLINA 〜鶏のペルー風スープ〜

料理人
太田 哲雄さん

きのこの茶碗蒸し 梅干し入り

料理家・国際中医薬膳師
井澤由美子さん

はまぐりの香り蒸し ハノイ風

料理家・国際中医薬膳師
井澤由美子さん

ARROZ CON PATO ～鴨とコリアンダーの炊き込みご飯～

料理人
太田 哲雄さん

AJI DE GALLINA ～ペルー風 鶏のシチュー～

料理人
太田 哲雄さん